Accueil

Actualit

prsentation de la ppinire

index thmatique

index des noms vernaculaires

catalogue

Supplment au catalogue gnral

photothque

commander

nous contacter

o nous rencontrer

liens

 

rechercher sur le site

 

signaler un problme sur le site

 

Vivaces et arbustes

Plantes annuelles, aromatiques et condimentaires

Arbres

A B C DE FG H IJ L M N O P R S T VWZ

Abelia x grandiflora Edward Goucher

CAPRIFOLIACEAE

H. 3 m. m G

Arbuste port tal au feuillage vert vif semi persistant persistant.. Porte d’abondantes fleurs rose lilas, odorantes de la mi t l’automne Utilisation en haies ou en massifs. Supporte la scheresse, des arrosages occasionnels lui donneront plus de vigueur.

Abutilon auritum

MALVACEAE

H. 2 m. m Asie, Australie, Nouvelle-Caldonie K

Plante arbustive semi persistante. Larges feuilles duveteuses vert tendre et multitudes de petites fleurs en pis jaune orang de l’t jusqu’aux geles.

Acanthopanax henryi syn.Eleutherococus henryi

ARALIACEAE

H. 2 3 m. l Chine M

Elgant arbuste port arqu et tiges pineuses. Petites fleurs blanchtres l’t, suivies de fruits noirs en grappes l’automne. Prfre les sols acides.

y. Il aurait des proprits similaires au panax ginseng.

Acanthus mollis

ACANTHE

ACANTHACEA

H. 60 cm. 1 m. m l Mditerrane C

Vigoureuse plante ornementale au feuillage palm d'un beau vert brillant. A partir de juin on profitera d'une belle floraison rose et blanche en pis. Le feuillage disparat plus ou moins aprs la floraison pour rapparatre l'automne. A installer de prfrence dans un coin sauvage car c'est une plante qui drageonne facilement.

y. Usage externe des feuilles et des racines fraches (bains de bouche, gargarismes, cataplasmes et compresses); l'acanthe est reconnue comme molliente et vulnraire.

Achillea ageratum

ASTERACEAE

H. 30 40 cm. m Pninsule ibrique, N. O. de l’Afrique C

Une touffe au feuillage dcoup vert franc, trs aromatique pour cette achille espagnole qui porte de nombreuses fleurs jaune brillant. A installer dans une rocaille sche.

Achillea filipendulina 'Parkers Variety'

ACHILLEE

ASTERACEAE

H. 1 m. m Caucase B

Une touche jaune d’or assure pendant tout l’t qui vous permettra de composer de magnifiques bouquets de fleurs sches. Si elle supporte la scheresse, elle sera gnreuse avec quelques arrosages estivaux. Ne manquez pas de la diviser pour en profiter davantage.

Achillea millefolium

ACHILLEE MILLEFEUILLE

ASTERACEA

H. 20 50 cm. m Europe B

Plante au feuillage finement dcoup, aromatique. Les fleurs blanches ou roses sont groupes en ombelles. L'achille est peu exigeante, elle supporte bien la scheresse.

y. Connue depuis l'Antiquit, c'est un tonic amer qui stimule la digestion. Dans les pays nordiques, elle remplaait le houblon dans la fabrication de la bire.

Achillea millefolium 'Cerise Queen

ASTERACEAE

H. 50 cm. m Horticole A

Touffe lche de feuilles finement dcoupes. Floraison rouge cerise de juin septembre si les fleurs fanes sont rgulirement coupes.

Achillea tomentosa syn. aurea

ASTERACEAE

H. 20 25 cm. m Sud de l'Europe C

Joli coussin laineux de feuilles finement dcoupes et fleurs capitules jaune vif en juin. Sol ordinaire lger. Supporte bien la scheresse.

Acorus gramineus pusillus

ACORE SHI CHANG PU

ARACEAE

H. 20 30 cm. m Chine et Japon D

Plante rhyzomateuse, poussant sous forme de touffes aux feuilles linaires dont l'arme rappelle l'anis et la rglisse. Prfre les zones humides.

y. Utilise en mdecine chinoise contre la toux. Etait recommande par les taoistes pour donner l'immortalit.

U.C. Cuisine asiatique, en salade, potage ou pour parfumer un plat.

Aegopodium podagraria var.

HERBE AUX GOUTTEUX

APIACEAE

H. 20 cm. m l Europe, Asie B

Petite plante vigoureuse, aux feuilles vertes, bordes de blanc, caduque, pouvant servir de couvre sol. Floraison insignifiante en ombelles. S'tend rapidement dans un sol frais o elle peut devenir envahissante.

y. Usage dlaiss.

U.C. Dans certaines rgions on utilise les jeunes pousses comme des pinards.

Agastache foeniculum

AGASTACHE odeur d'anis

LABIACEAE

H. 1,20 m. m Amrique du Nord B

Belle dcorative aux touffes dresses, au feuillage important donnant de nombreux pis floraux bleu violet tout l't. Aime les sols riches bien drains. Par la forte odeur anise qu'elle dgage, on ne l'oublie pas.

y. Vertus thrapeutiques des voies respiratoires.

U.C. Dlicieux sur les salades d't, pour changer un peu du basilic.

Agastache mexicana

AGASTACHE odeur de menthe LABIACEAE

H. 80 cm. m Mexique B

Elle fleurit du rose l'carlate, mais plus tardivement qu’Agastache foeniculum et dgage une lgre odeur de menthe surtout quand elle est installe dans un coin ensoleill.

U.C. On peut en faire une boisson trs rafraichissante.

Akebia quinata

LARDIZABALACEAE

H. 10 m. m Est de l'Asie. O

Grimpante semi-persistante persistante aux belles feuilles arrondies vert fonc. En avril mai, grappes de fleurs pendantes brun pourpr, au curieux parfum pic. Superbe en palissage, dans un arbre ou sur une pergola. Se dveloppera mieux dans un sol frais et bien drain.

Alchemilla mollis

ALCHEMILLE

ROSACEAE

H. 50 cm. m l Asie Mineure C

Feuilles vert clair, arrondies, duveteuses, jusqu' 15 cm. de diamtre. Dans le Midi, il est indispensable de la placer mi-ombre. Si elle tolre la scheresse, un peu d’eau l’t ne sera pas de trop. Fleurs jaune verdtre tout l’t. Excellent couvre sol condition de lui laisser le temps de s’installer. Et puis, pour les lve-tt, elle est vraiment superbe quand ses feuilles tendres sont couvertes de gouttelettes de rose: ce sont les feuilles qui suent l’excs d’eau de la plante, feuilles que les alchimistes recueillaient si prcieusement et qui lui ont donn son nom. Si elle tolre la scheresse, un peu d’eau l’t ne sera pas de trop.

y. La mdecine populaire l’emploie comme vulnraire.

U.C. Les feuilles fraches sont dlicieuses dans les salades et peuvent tre galement ajoutes dans un th.

Allium fistulosum

CIBOULE ROUGE

LILIACEAE

H. 40 cm. m C

Feuillage en touffe, tiges renfles la base, lgrement rougetres. On peut diviser les touffes au dbut du printemps.

U.C. On utilise aussi bien les feuilles que la plante entire dont la saveur est plus prononce que la ciboulette.

Allium flavum

LILIACEAE

H. 30 cm. m Sud de l’Europe C

Bonne rsistance la scheresse pour cet ail qui fleurit en t. Les ombelles portent jusqu ' 60 fleurs en clochettes jaune vif !

Allium proliferum

OIGNON ROCAMBOLE

LILIACEAE

H. 60 80 cm. m Asie Mineure C

D’un bel effet au potager quand les fleurs se transforment en bulbilles. l'extrmit des tiges rondes. A placer de prfrence en terrain bien drain.

U.C. Les bulbilles sont les petits oignons que l’on retrouve dans les conserves de cornichons.

Allium schoenoprasum

CIBOULETTE

LILIACEAE

H. 20 30 cm. m Hmisphre Nord A

Touffe herbace. Petites ombelles rose violac en mai juin qu’il vaut mieux supprimer pour la consommation. Elle aime un sol riche et bien drain, on peut l’installer en bordure du potager ou dans un massif de fleurs. Les touffes se divisent au dbut du printemps.

U.C. Elle est indispensable dans les salades et sur les fromages frais, elle agrmente les omelettes.

Allium tuberosum

CIBOULE DE CHINE

syn. AIL CHINOIS

LILIACEAE

H. 40 cm. m Mongolie, Japon, Philippines D

Feuillage plat et large, au lger got d'ail. Se cultive comme la ciboulette mais rsiste mieux la scheresse.

U.C. Les feuilles fraches coupes s'utilisent en omelette, sur les fromages frais et dans les salades.

Allium ursinum

AIL DES OURS

LILIACEAE

H. 30 cm. l Europe C

Colonise rapidement un endroit bien ombrag et frais. A partir d'avril, nombreuses ombelles fleurs blanches sur un feuillage lancol vert luisant. Toute la plante dgage une forte odeur alliace.

y. Soigne la toux, les refroidissements et les maux de gorge.

U.C. Au printemps, on peut consommer les jeunes feuilles dans les salades.

Allium zebdanense

LILIACEAE

H. 40 cm. m Mditerrane orientale, Asie Mineure C

Discrte et dlicate floraison blanche, ligne de rouge en mars avril, parfois remontante en aot. Idal dans un jardin naturel.

Comme tous les Allium, il demande un sol bien drain.

Aloe barbadensis syn. Aloe vera

ALOE VERA

ALOECEAE.

H. 70 cm. m Pourtour mditerranen, I

Arabie, le de la Runion

Plante succulente aux feuilles disposes en rosette dense. Hampe florale jaune dresse 1,80m. A installer dans un sol sableux. Les Aloes supportent trs bien la scheresse, une forte luminosit ainsi que des diffrences de temprature importantes. A protger cependant des geles.

y. Cet aloe trs succulent, dont le mucilage est un excellent gnrateur de cellules, est utilis en cosmtique et en dermatologie. Il calme entre autres les brlures superficielles.

Alpinia officinarum Hance

GALANGA syn. galanga de Chine

ZINGIBERACEAE

H. 60 cm. 1 m. m Sud de la Chine, Thalande L

Une des basiques de la collection d’pices qui tait trs prise au Moyen Age Son feuillage lancol vert tendre se dveloppe bien dans un lieu ombrag. Eviter les arrosages pendant l’hiver.

y. Il est connu comme stimulant; mch, il calme le mal de dents.

U.C. Les rhizomes rougetres sont utiliss comme condiment, pour la prparation de bires spciales et de liqueurs. Le galanga est une des composante du ras el hant.(pice utilise dans le couscous).

Althea officinalis

GUIMAUVE

MALVACEAE

H. 1,20 m. m Europe, Asie Occidentale C

Fleurs rose ple sur des tiges simples. Feuilles paisses douces et veloutes. Aime les sols lgers et humides. Se plat en bord de mer.

y. Usage mdicinal des fleurs et des racines: on les donnait sucer aux enfants pour soulager les maux de dents.

U.C. On l'utilise toujours en confiserie. Les jeunes pousses agrmentent les salades printanires.

Andropogon muricatus

VETIVER

POACEAE

H. 1,50 m. m Indes E

Belle touffe aux feuilles coriaces, vert tendre qui ncessite chaleur et eau en t. Attention aux excs d'humidit l'hiver.

y. On extrait une huile essentielle partir des racines fibreuses qu'on utilise en parfumerie et cosmtique

U.C. Les racines sches parfument agrablement les armoires;, plus elles seront vieilles, plus elle dgageront cette odeur si caractristique.

Angelica archangelica

ANGELIQUE

APIACEAE

H. 1,80 m. m l Nord de l’Europe B

Belle herbace tiges robustes qui peut vivre 3 ou 4 ans dans un sol riche et frais, o elle se ressmera facilement. Dans le Midi, elle s’panouira plus facilement dans une situation mi-ombrage ou au soleil levant. On la reconnait aisment sa grande taille, ses larges feuilles 2 fois dcoupes, ses ptioles rougetres engainant la tige et surtout, son odeur agrable (chaque organe de la plante renferme une huile essentielle).

L’anglique tire son nom du grec, aggelos, qui signifie ange. Alors pourquoi se priver de cette plante des anges, d’autant plus qu’elle est trs mellifre.

y. En mdecine, c’est surtout la racine frache, sche ou sous forme d’huile essentielle qui est reconnue comme tonique, stomachique et expectorante.

U.C. Les tiges confites garnissent les ptisseries, les feuilles peuvent tre cuites comme lgumes. Les racines et les semences entrent dans la composition de nombreuses liqueurs.

Angelica sylvestris

ANGELIQUE SAUVAGE

APIACEAE

H. 1 m. m l Nord de l’Europe, Asie B

Forme moins imposante que la prcdente.

Anthemis tinctoria

CAMOMILLE DES TEINTURIERS

ASTERACEAE

H. 40 70 cm. m Europe, Turquie, Iran C

De belles touffes de 'marguerites' de mai juillet .Culture facile avec un arrosage occasionnel.

Anthoxanthum odoratum

HERBE AUX BISONS

FLOUVE ODORANTE

POACEAE

H. 0,10 1 m. m Europe, Asie tempre, D

Afrique du Nord

Vivace herbace en touffe dont les feuilles robustes sont parfumes. Elle fera un excellent gazon. Les rfractaires de la tondeuse bnficieront de magnifiques pis de couleur bronze qui se berceront en vague par temps de brise.

U.C. Les feuilles ont une forte odeur de coumarine. On l'utilise d’ailleurs en Pologne pour aromatiser la vodka: c’est la fameuse herbe aux bisons.

Apium graveolens

syn. livesticum officinalis

syn. ligustinum apiifolium

ACHE DES MONTAGNES

CELERI PERPETUEL

LIVECHE

MAGGI,

APIACEAE

H. 1 m 1,50 m. m Lieux humides des littoraux B

du Caucase l’Atlantique

Touffe herbace au feuillage luisant vert. Fleurs insignifiantes en juillet, suivies de graines plates lui donnant sa forme d’ombelles. Exige un sol riche, meuble et humide.

y. Stimulante et apritive, cette plante utilise depuis l’Antiquit, est une excellente diurtique: (utilisation des graines, de la racine frache ou sche).

U.C. Plus connue sous le nom de cleri perptuel, ou maggi. Ses feuilles fraches aromatisent les potages, salades et les viandes. C'est avec les racines sches et broyes que l'on fait le sel de cleri.

Aptenia cordifolia

MESEMBRYANTHEMACEAE

H. 5 cm. m Province du Cap E

Succulente de terrain aride utiliser comme couvre sol ou en suspension. Petites fleurs rouge pourpr en t.

Araujia graveolens

ASCLEPIADACEA

H. 2 3 m. m Amrique du Sud J

Sous-arbrisseau volubile feuilles ovales et brillantes dont les tiges exsudent un latex lorsqu'on les coupe. Fleurs blanches rose ple, trs odorantes. Sol ordinaire, plante convenant bien au climat mditerranen en palissage particulirement.

Armeria maritima

GAZON D'ESPAGNE

PLUMBAGINACEAE.

H. 10 cm. m Europe. A

C'est une forme amusante de "gazon" en coussin qui fleurit en t, d'un beau rose vif avec des fleurs en pompons un peu comme la ciboulette. A utiliser dans une rocaille ou en bac, elle supporte trs bien la scheresse.

Armoriaca rusticana

RAIFORT

BRASSICACEAE

H. 60 cm. m Europe orientale et Sibrie C

Belle robuste aux longues et larges feuilles vert fonc, qui trouve sa place dans un coin frais du jardin. Pour obtenir de belles racines, plantez en terre profonde et riche, arrosez frquemment. Il suffit de repiquer une des racines au moment de la rcolte pour en avoir toujours au potager.

y. Riche en vitamines, cette "racine forte" tait utilise par les marins pour lutter contre le scorbut.

U.C. Ses racines sont utilises rpes dans des sauces base de crme frache, en accompagnement de salades et poissons. Par son got fortement piquant, elle rappelle la moutarde et escorte bien les viandes fortes, le pot au feu, le saumon fum.

Artemisia abrotanum

ARQUEBUSE

ASTERACEAE

H. 1 m. Sud de l’Europe B

Petit arbuste aux feuilles vert clair, trs dcoupes et aromatiques. Facile cultiver dans un sol ordinaire, il ne demande pas d’effort. Lors de la taille faire au printemps, on peut rabattre jusqu’au pied. Rustique dans toute la France.

y. A rcolter par beau temps pour prparer une dlicieuse liqueur que l'on dgustera en hiver. Une des rares boissons alcoolises dont les dames raffoleront, en toute impunit car elle est digestive.

Artemisia absinthium "de Provence"

ABSINTHE DE PROVENCE

ABSINTHE GRANDE

ASTERACEAE

H. 1 m. m Europe et Afrique du Nord B

Plante rustique au feuillage gris vert argent, formant de jolis massifs imposants, avec une croissance annuelle impressionnante. Pousse naturellement en zone pauvre et sche, mais vous serez surpris de son extraordinaire vigueur en sol argileux.

Floraison estivale en panicules jaunes. Notre prfre pour sa robustesse, sa vigueur et sa floraison abondante.

y. Plante mdicinale entrant dans la composition de la liqueur d'absinthe, mais aussi utilise comme insecticide au jardin.

U.C. Une toute petite brindille sur les grillades d’agneau pour faciliter la digestion.

Artemisia afra

ASTERACEAE

H. 60 cm. m Sud Est de l’Afrique du Sud C

Feuillage lger vert clair, finement dcoup, dgageant une forte odeur aromatique. Sa culture ne vous donnera pas de soucis, si vous vitez les zones fortes geles et les sols trop lourds. Quelques arrosages durant l’t ne lui feront pas de mal.

y. En Afrique du Sud, ses feuilles sont utilises dans la mdecine populaire.

Artemisia arborescens L.

ABSINTHE MARITIME ou ‘SHIBA’

ASTERACEAE

H. 1 m. Europe mridionale G

Asie Mineure, Afrique du Nord

Une des artemisia arbustives les plus jolies par son feuillage trs argent, lumineux et finement dcoup. N’hsitez pas pratiquer une taille lgre pour favoriser son port naturel en forme de boule; elle n’en sera que plus radieuse jusqu' l’automne. Moins rustique que notre artemisia absinthum locale, on la conseille plutt pour la zone mditerranenne ou atlantique; on vitera les endroits mal exposs ou trop froids. Au Maroc, ‘šbat al-‘ajz’ signifie littralement les cheveux blancs de la vieille.

y. C’est dans ce pays une vritable panace, tonique, apritive et digestive. Une petite branche dans une thire suffit amplement...

Artemisia camphorata

ABSINTHE CAMPHREE

ASTERACEAE

H. 80 cm. m Sud de l’Europe C

Touffe buissonnante, feuilles vert clair trs dcoupes forte odeur de camphre.

Semi-persistante.

Artemisiacanescens’

syn. artemisia armeniaca Hort

ASTERACEAE

H. 50 cm. m D

Petites touffes feuillage argent et port rig. Les feuilles grles semblent se recroqueviller surtout en cas de scheresse, comme pour mieux prserver leur rserve en eau.

Artemisia draconculus

ESTRAGON

ASTERACEAE

H. 50 cm. m Europe, Asie Centrale A

Le vritable estragon franais au parfum et au got trs prononc. Demande un sol riche, lger et bien drain. Il disparat en hiver, attention aux coups de binette malencontreux! Prfre les sols lgers, protger des embruns marins.

U.C.. Indispensable pour salades, sauces, ragots, volailles, vinaigre et cornichons. On en fait aussi une excellente liqueur digestive.

Artemisia glacialis

GENEPI

ARMOISE DES GLACIERS

ASTERACEAE

H. 10 cm. m Alpes, Pyrnes C

Dlicat tapis blanc gris soyeux. Se plait dans un sol frais, bien drain et peu calcaire.

y. Remde populaire contre les refroidissements.

U.C. Liqueur.

Artemisia latiflora ‘ Guizhou ‘

syn. artemisia kitadakensis

ASTERACEAE

H.1 m. m Ouest de la Chine C

Feuillage vert, dcoup, tige pourpre, caduque ou semi-persistant. Forme une touffe, convenant pour les massifs. Capitules blanc crme.

U.C. On l’utilise pour les bouquets secs.

Artemisia ludoviciana’'Nutt'’

ASTERACEAE

H. 50 cm. m Ouest de l'Amrique du Nord, C

Mexique

Touffe drageonnante de feuilles caduques, gris argent, troites et allonges, plus ou moins dcoupes.

Artemisia ludoviciana ‘Valerie Finnis’

ASTERACEAE

H. 40 cm. m Amrique du Nord C

Plante rhizomateuse feuilles grises lancoles, plus ou moins dcoupes formant une masse compacte d’un bel effet quand un vent lger la caresse. Nous conseillons de la planter en sol pauvre et sec afin qu’elle ne redresse pas trop la tte, elle n’en sera que plus jolie.

Artemisia pontica

PETITE ABSINTHE

ASTERACEAE

H. 50 cm. m Italie, Grce et Proche-Orient C

Joli feuillage vert argent, semi persistant, au parfum dlicat. Elle drageonne et forme rapidement un joli couvre sol, idal pour terrain sec, surtout si on taille rgulirement les sommits.

y. Entre dans la composition du vermouth.

Artemisia schmidtiana 'nana'

ASTERACEAE

H. 20 cm. m Japon D

Vivace au feuillage trs fin, argent, tapissant. Convient aux rocailles et murets.

Artemisia valesiaca All

ARMOISE DU VALAIS

ASTERACEAE

H. 30-40 cm. m Suisse C

Feuilles blanchtres, inflorescences jaunes, dresses. Parmi les plus rustiques, son feuillage est semi-persistant. Le doux parfum qu’elle exhale au toucher vous ravira.

Artemisia verlotorum

ARMOISE DES FRERES VERLOT

ASTERACEAE

H. 1,50 m. 2 m. m Chine C

Touffe importante vert fonc, lgrement aromatique. Attention, la plante s’tale trs rapidement par la souche qui met des rejets et peut devenir envahissante. Tiges rougetres en fin d’t.

y. Connu pour ses vertus digestives

Artemisa x ‘Powis Castle’

ABSINTHE POWIS CASTLE

ASTERACEAE

H.1 m. m Origine horticole G

Plante rustique au feuillage plus dcoup, plus fin et plus argent que la grande absinthe. Mfiez vous cependant des zones fortes geles. Elle convient bien en climat mditerranen ou atlantique. En massif, associe d’autres plantes dans les zones sches et pauvres du jardin, elle donnera de l’clat leurs floraisons. Rabattre au moins une fois par an sinon elle se dgarnit de la base.

Asclepias curassavica

ASCLEPIADE DE CURACAO

HERBE A LA OUATE

ASCLEPIADACEAE

H. 80 cm. m Amrique tempre et chaude C

Une belle touche vermillon et jaune assure pour tout l’t dans un massif o on n’oubliera pas de passer avec l’arrosoir de temps en temps. Vivace dans le Midi.

y. Elle est utilise dans les Andes, plante toxique.

Asclepias incarnata

ACLEPIADIACEAE

H. 1 m . 1,5 m. m Amrique du Nord C

Feuillage vert mat, fleurs rouges et roses au dlicat parfum de vanille. Cette grande robuste est de culture facile si elle est suffisamment arrose.

Asperula odorata

syn. galium odorata

ASPERULE ODORANTE

GAILLET ODORANT

PETIT MUGUET

RUBIACEAE

H. 20 cm. l Europe et Asie septentrionale C

Elle tapisse habituellement les sous-bois d'une multitude de petites fleurs blanches en mai. A installer dans un sol frais.

U.C. On en fait une dlicieuse boisson base de vin blanc, le "Waldmeister" ou ‘Maitrank’ qui possde des vertus toniques et digestives.

Autrefois les fleurs sches qui dgagent une agrable odeur de coumarine taient utilises pour embaumer les armoires... et les gentlemen en garnissaient le gousset de leur montre!

Atriplex canescens

ARROCHE

CHENOPODIACEAE

H 1 m. m Sud ouest des E.U. C

Arbuste aux feuilles allonges et troites, d'un gris bleut. Inflorescence jaune, retombante, en fin d't et automne. Il est remarquablement bien adapt au sol sec et sal des bords de mer. Parfait galement pour une haie.

chaussures salomon discount chaussures salomon discount jordan chaussure jordan chaussure jordan chaussure jordan chaussure new balance homme new balance homme